シャルル・エルネール　カルト・ブランシュ　N.M.　750ml

キレがありミネラリーなシャンパーニュを求めるメゾン エルネール。マロラクティック発酵をしないことで豊かな酸とフレッシュさがワインに与えられます。そして豊かな酸は長期熟成により深い旨み、複雑なアロマ、エレガントで長い余韻を生み出します。シャルル･エルネールの求めるシャンパーニュは長い時間とともにしか生み出されない味わいです。最低熟成期間は法令で定められており、最低15ヶ月以上ですが、シャルル･エルネールの最低熟成期間は法令を大きく超える4年以上です。

自社畑で栽培したブドウを醸造する為、 品質管理を徹底的に実施することができ、
質量ともに安定したシャンパーニュの生産が可能です。これはシャンパーニュ地方
のメゾンにとってはかなり珍しいことです。 自社畑であればブドウの完熟を見極め
て収穫できるので、ワインを醸造するとき特別な技術や添加物で味わいを調整す
る必要がありません。また、畑区画ごとに醸造できるため、こだわったブレンドが可
能となり味わいやスタイルの安定にもつながります。

繊細でエレガントなブレンドで造られたこのシャンパンは、美しいフレッシュさを醸し
出しています。フレッシュネスで生き生きとしてフレッシュな香り。レモンのノートと花
のタッチまろやかでフルーティーな味わいを感じます。

ブドウ品種：シャルドネ30%、ピノ・ノワール30%、ムニエ40%
マロラクティック発酵なし
ドサージュ8g/l
シュール・リー瓶内熟成期間5年以上