サン・テミリオン / シャトー・ピュイ・ブランケ　マグナム (J.P.MOUEIX) 2009

生産者紹介

シャトー・ピュイ・ブランケは、サン・テミリオンの東、サン・テティエンヌ・ド・リセ村の丘陵地に位置する歴史あるシャトーです。 1878年のフィロキセラ禍の後、当時の所有者であったマレ・ロックフォール伯爵家（シャトー・ラ・ガフリエールのオーナー）によって畑が再建されました。その後、1958年にジャケ氏が所有者となり、2009年当時は彼の妻マルセルと、名門「ジャン・ピエール・ムエックス（J.P. MOUEIX）」社のピエール・ムニエ氏がタッグを組み、運営を行っていました。 ペトリュスなどを擁するムエックス・グループの厳格な管理の下、伝統的な栽培・醸造哲学を守り抜き、このアペラシオンの中でも特にクラシックでエレガントなワインを生み出していました。（※現在は再びマレ・ロックフォール家が所有しています）

このワインについて

J.P.ムエックス社の管理下で造られた、2009年のグレート・ヴィンテージのピュイ・ブランケです。
栽培は夏季の間引きや葉摘みを含め徹底され、収穫はすべて手摘みで行われます。温度管理されたコンクリートタンクで発酵後、オーク樽で約12ヶ月間熟成されます。
2009年は「太陽の年」ともいえる天候に恵まれた良年です。
完熟した果実の甘みと、ピュイ（丘）由来のフレッシュさが共存しており、ラズベリーやプラム、ブラックチェリーのコンポートのような凝縮感に、甘草やタバコの複雑なニュアンスが重なります。
ムエックス流の「過度な抽出を避けた上品な造り」が光る、飲み頃のサン・テミリオンです。

※マグナムボトル（1500ml）は、通常の750mlボトルに比べて熟成がゆっくりと穏やかに進むという大きな利点があります。これにより、より複雑な風味と奥行きが時間をかけて形成され、ワインのポテンシャルが最大限に引き出されます。
量が多いのでもちろん大人数集まるパーティにもお勧めです。

ヴィンテージ情報

2009年のボルドーは、天候に恵まれた歴史的なグレート・ヴィンテージです。
豊富な日照量によりブドウは完璧に熟し、アルコール度数と果実味の凝縮感が高いレベルで調和した、非常にリッチで官能的なワインが造られた年です。

商品情報

相性の良い料理例

• ローストビーフ
  
• 仔羊の香草焼き
• キノコのソテー
• 熟成したハードチーズや白カビチーズ　など