コント・ラフォン　モンテリー　レ・デュレス　2020

生産者紹介

コント・ラフォンは、「ムルソーの巨匠」として世界中にその名を轟かせる、ブルゴーニュ屈指のトップ・ドメーヌです。英デキャンター誌で「世界の白ワイン生産者トップ10」に選出されるなど、その名声は揺るぎないものです。
現当主ドミニク・ラフォン氏は、早くからビオディナミ農法を導入し、テロワールの表現に徹底してこだわる姿勢で知られています。ラフォンが手掛ける赤ワインは生産量が極めて少なく、そのリッチなテイストと緻密な質感、そして完璧なストラクチャーから、愛好家の間では「隠れた傑作」として熱狂的な支持を集めています。

このワインについて

「レ・デュレス」は、ラフォンが所有する東向きの急勾配な一級畑です。モンテリー村の中でも特に評価が高く、しっかりとした骨格を持つワインが生まれます。
2020年ヴィンテージは、瑞々しいテクスチャーと圧倒的な凝縮感が共存する素晴らしい仕上がりです。ダークチェリーやベリーの完熟した果実味に、スパイス、そしてこの土地特有のローム質土壌を思わせる魅惑的なアロマが広がります。
口に含むと、フレッシュでいきいきとした酸がありながら、中心部にはこのヴィンテージ特有のドライな気候によって凝縮された、濃厚で深みのあるラズベリーの風味が満ちています。
程よいタンニンがワインの骨格を形成しており、果実味、フレッシュさ、そして長く続く複雑な余韻が絶妙なバランスを保っています。
ラフォンの熟練の技と職人魂が光る、若いうちから楽しめつつも熟成のポテンシャルを秘めた逸品です。

ヴィンテージ情報

2020年のブルゴーニュは、「20世紀初頭以来、最も暑く乾燥した」と言われる歴史的なグレート・ヴィンテージです。
記録的な暖冬から始まり、春の開花も例年より約3週間早く進みました。夏は極度の乾燥と暑さに見舞われましたが、その環境がブドウの果皮を厚くし、極めて凝縮した果実味を生み出しました。
濃厚でありながら驚くほどフレッシュさも保たれ、卓越した仕上がりとなっています。その並外れたエネルギーと構成美により、長期熟成への非常に高いポテンシャルを秘めたワインが生まれた収穫年となりました。

商品情報

相性の良い料理例

• ローストチキン
• 仔羊のロースト
• 牛肉と季節野菜のソテー
• 白カビやセミハードタイプのチーズ（ブリーやコンテなど）　など