コント・ラフォン　ムルソー　ブシェール　2020

生産者紹介

ドメーヌ・デ・コント・ラフォンは、19世紀末に設立されたムルソーの最高峰ドメーヌです。ジュール・ラフォンの孫、ルネ・ラフォンが1961年にドメーヌ元詰めを始め、名声を高めました。その後、伝説的な当主ドミニク・ラフォン氏の時代に、デキャンター誌で「世界の白ワイン10傑」に選ばれ、彼自身も「世界のワインメーカーTOP30」に選出されるなど、その地位を不動のものにしました。
現在は娘のレアと甥のピエールがその哲学を受け継ぎ、化学薬品を一切使用しないビオディナミ農法を徹底。冷涼なセラーで長い時間をかけて熟成されるそのワインは、他を寄せ付けない圧倒的な深みと複雑性を誇り、世界中の愛好家が渇望する「ムルソーの巨匠」は同産地のトップドメーヌで在り続けています。

このワインについて

2011年に取得した、ムルソーの中でも特にエレガンスと精緻さに優れた一級畑「ブシェール」の白ワインです。
2020年ヴィンテージは、フレッシュな柑橘系のニュアンスに加え、角の取れたまろやかな口当たりが特徴です。
口に含むと、偉大な年ならではの凝縮感がありながらも、フィニッシュにはミネラルが残りつつ、バターのようなアクセントとトーストしたアーモンドのエレガントなニュアンスで締めくくられます。
余韻はとても長く続き、力強さと気品が見事に調和した、長期熟成のポテンシャルを秘めた一本です。

ヴィンテージ情報

2020年のブルゴーニュは、温暖で乾燥した生育期に恵まれ、ブドウが健全に完熟した、近年でも特に評価の高いグレート・ヴィンテージとなりました。
白ワインは、凝縮感のある熟度の高い果実味と、それを支える高い酸を保っており、リッチでありながらもフレッシュさが共存する、長期熟成のポテンシャルを秘めた仕上がりとなっています。

商品情報

相性の良い料理例

• オマール海老のロースト
• リードヴォー（仔牛の胸腺）のムニエル
• ヒラメの蒸し煮
• 熟成したコンテチーズやエポワス　など