クロ・ド・ラ・シャペル　ポマール　レ・グラン・ゼプノ　2016

約150年前、ヴィクトール・ボワイヨが 3 つのプルミエ・クリュの区画を持つこの美しい小さなドメーヌを創設し、その後、この土地を所有していた彼の家族の最後の一人であるルイ・ボワイヨが継承。 2011年にマーク・オコネルが購入し、旗艦のモノポールに敬意を表して現在の名前に改名。可能な限り純粋なワインを造るという目標を掲げ、バイオダイナミック原則に従い、オーガニック認証を受けている。 凝縮された味わいのために最大収穫量を 35hl/ha に抑えている。

レッドカラント、プラム、土、エキゾチックな紅茶の香りが混ざり合った、非常にスパイシーな味わいです。ボリューム感はありますが、ミネラル感は少なく、味わいは若々しく厳格で、バランスが取れており、熟成に適した後味に非常に優れたパワーを発揮します。

2016年のコート・ド・ボーヌは早期からブドウがしっかりと成熟しており、収量にも恵まれた、素晴らしいヴィンテージです。

ブドウ品種：ピノ・ノワール