クロード・デュガ　ブルゴーニュ　ルージュ　2018

クロード・デュガは、ジュヴレ・シャンベルタンのワイン生産者の中でも最高の存在です。カルト的な地位に見合う極めて上質なワインを生み出しています。ピノ・ノワールの鮮やかな果実味とジュヴレ・シャンベルタンの力強いテロワールが完璧にリンクした、卓越した品質のワインを生産しています。

祖父から受け継いだ6ヘクタールの畑から、年間100樽の生産です。1988年からは環境に配慮したサステイナブルな栽培方法に切り替えています。

デュガのエントリーワイン。
ジュヴレ・シャンベルタンとモレ・サン・ドニの間にあるジュヌヴリエールという区画の、平均樹齢40～60年の古木のブドウからつくられます。
チェリーやラズベリーなどの果実の香りに、ベルベットのようなタンニンと生き生きとした酸味があり、とてもバランスの取れた味わい。果実香の他に、スパイスや土の香りが感じられ、エレガントで複雑な味わいが楽しめます。

村名並の風格も感じられる、ACブルゴーニュとは思えない仕上がりです。

2018年のブルゴーニュは、果実味とタンニンが際立つ力強いヴィンテージです。
1月の多雨の後、9月には乾燥した天候が続き、4月以降は平均気温と日照時間が共に平年を上回りました。このため、穏やかで豊かな条件で育ち、収穫は8月下旬から9月に行われました。
ワインの品質は非常に高く、特にグラン・クリュやプルミエ・クリュはエキゾチックな味わいを持ち、熟成に適しています。

ブドウ品種：ピノ・ノワール

おすすめマリアージュ：リブステーキ、すき焼き、ジビエのロースト（ラム、鴨）、マイルドな味わいの白カビチーズやハードチーズなど