クロード・デュガ　ジュヴレイ・シャンベルタン 　ラ・マリー　2021

生産者紹介

クロード・デュガは、ブルゴーニュのジュヴレ・シャンベルタン村において「最高の造り手の一人」と称えられ、世界中の愛好家が血眼になって探し求めるカルト的な人気を誇るドメーヌです。現在はクロード氏の息子ベルトラン氏と娘のレティシア氏、ジャンヌ氏が中心となり、父が築き上げた伝説的なスタイルを継承しています。
祖父から受け継いだわずか6ヘクタールの畑から、年間わずか100樽程度という極めて限られた量のみを生産。1988年からは環境に配慮したサステイナブルな栽培を実践し、徹底した低収量によってブドウの果実に驚異的な凝縮感とエネルギーを封じ込めています。
ピノ・ノワールの鮮やかな果実味と、ジュヴレ・シャンベルタンの力強いテロワールが完璧にリンクしたそのワインは、リリース直後に市場から姿を消す至宝として知られています。

このワインについて

2018年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たした「ラ・マリー」は、通常の村名キュヴェとは一線を画す凝縮感と気品を湛えた特別な一本です。
このワインは、ジュヴレ・シャンベルタン村のリュー・ディ（区画）「ラ・マリー」に根を張る、樹齢約80年以上の超古樹から生まれます。
2021年ヴィンテージは、以前のデータにもある甘いベリーやフローラルな香りが際立つ華やかなアロマが特徴です。
口当たりは肉厚で凝縮感に満ちていますが、2021年特有の生き生きとした酸が全体をエレガントに纏め上げています。
しっかりとしたタンニンが厳格さと堅固なストラクチャーを形成しており、数年の熟成を経ることでさらなる深みと真価を発揮する潜在能力を秘めています。
テロワールの深淵をクラシックなスタイルで表現した、至極のキュヴェです。

ヴィンテージ情報

2021年のブルゴーニュは、春の遅霜、夏の冷涼な気候、および病害により、生産量が大幅に減少した困難なヴィンテージとなりました。しかし、この厳しい条件を乗り越えて収穫されたブドウからは、古典的でエレガントなスタイルのワインが生まれました。全体的に高い酸と引き締まった骨格を持ち、熟成のポテンシャルを秘めています。
生産量が少ないため、評価の高い造り手や畑のワインは世界中で争奪戦となっています。

商品情報

相性の良い料理例

• ラムや鹿肉のロースト
• 牛赤身肉のステーキ
• 豚の角煮
• 濃厚な旨味のあるハードチーズ　など