アンドレ・ドローム　クレマン・ド・ブルゴーニュ　テロワール・ミネロー　ブリュット　N.M.

生産者紹介

アンドレ・ドロームは、1942年に設立された、ブルゴーニュのスパークリングワイン発祥の地であるリュリーに位置する老舗メゾンです。パイオニアであるアンドレ・ドロームは、グラン・クレマン・ド・ブルゴーニュのスペシャリストとしての地位を確立しました。このメゾンでは、醸造において一番搾り果汁のみを使用し、きわめて雑味がなくテロワールとの強い結びつきを保った高品質なスパークリングワインを造っています。

このワインについて

ブルゴーニュの象徴的な4つのブドウ品種（シャルドネ、ピノ・ノワール、アリゴテ、ガメイ）を巧みにブレンドした、メゾンのシグネチャー・クレマンです。「テロワール・ミネロー（Terroir Minéraux）」の名が示す通り、ブルゴーニュの最良の粘土石灰質土壌から得られる、テロワール由来の引き締まったミネラル感が特徴です。
味わいは、繊細できめ細やかな泡立ちと共に、柑橘類や白い花のクリーンなアロマが広がり、フレッシュな酸と熟成由来の微かなパンのようなニュアンスが絶妙に調和しています。
その名の通り、ミネラルが際立ったピュアな骨格とフィネスを持ち、シャープで完成度の高いクレマンです。

商品情報

相性の良い料理例

• 牡蠣やホタテなどの魚介類
• 野菜のテリーヌやグリル
• アペリティフ全般
• 熟成したハードチーズやフレッシュなクリームチーズ　など