アルロー　シャンボル・ミュジニー　レ・シャトロ　マグナム　2021

生産者紹介

ドメーヌ・アルローは、現在ブルゴーニュ地方で確固たる礎を築いた、最も注目されているスター生産者であり、モレ・サン・ドニ村に本拠を置く由緒あるドメーヌです。
1998年に若きシプリアン・アルロー氏が運営を引き継いで以来、急速に頭角を現しました。彼は、畑の持つ力を最大限に活かすため、2014年からはほぼすべての畑で特に厳格なオーガニックの栽培方法であるビオディナミ農法を実践しています。さらに、当主シプリアン氏は、DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）に月二回通い、そこで得た知識や技術を醸造や栽培に取り入れるなど、飽くなき探求心でワイン造りと向き合っています。
平均樹齢30～50年のモレ・サン・ドニ村を中心に、ジュヴレイ・シャンベルタンやシャンボール・ミュジニーの最良の区画を含む約15haの畑を所有し、伝統を尊重しつつ、より洗練されたテロワールの表現を追求しています。

このワインについて

一級畑「レ・シャトロ」は、シャンボール・ミュジニー村のちょうど中央、斜面中腹の絶好の場所に位置します。この地特有の石灰岩が露出する石の多い土壌が、ワインに背筋の伸びたような美しいミネラル感と、比類なき気品を与えています。
グラスに注ぐと、スミレの花や摘みたてのフランボワーズを思わせる華やかな香りが広がり、まさにシャンボールの理想像とも言える繊細なフィネスが際立ちます。2021年という冷涼なヴィンテージがもたらした瑞々しい酸が、アルローの精緻なビオディナミによって、シルクのように滑らかな質感へと昇華されています。

※マグナムボトル（1500ml）は、通常の750mlボトルに比べて熟成がゆっくりと穏やかに進むという大きな利点があります。これにより、より複雑な風味と奥行きが時間をかけて形成され、ワインのポテンシャルが最大限に引き出されます。
量が多いのでもちろん大人数集まるパーティにもお勧めです。

ヴィンテージ情報

2021年のブルゴーニュは、春の遅霜、夏の冷涼な気候、そして病害により、生産量がとても下がった困難なヴィンテージとなりました。しかし、この厳しい条件を乗り越えて収穫されたブドウからは、古典的でエレガントなスタイルのワインが生まれました。全体的に高い酸と引き締まった骨格を持ち、熟成のポテンシャルを秘めています。
生産量が少ないため、評価の高い造り手や畑のワインは世界で争奪戦となっています。

商品情報

相性の良い料理例

• 地鶏のロースト
• 仔羊のポワレ
• 鴨肉のパテやテリーヌ
• 熟成したコンテやブリア・サヴァランなどの白カビチーズ　など