アルフォンス・メロ　サンセール・ブラン　ジェネラシオン・ディズヌフ　2019

生産者紹介

ドメーヌ・アルフォンス・メロは、1513年からサンセールでワイン造りを続ける、500年以上の歴史を持つ伝説的なドメーヌです。かつてルイ14世の時代には「サンセールの王」と称えられた名門中の名門であり、現在は19代目のアルフォンス・メロ氏が指揮を執っています。
彼らの哲学は、テロワールの純粋性を極限まで追求することにあり、サンセールで最も早くからビオディナミを実践し、ビオディヴァン認証を取得しています。
徹底した収量制限と手作業による畑の管理から生まれるワインは、圧倒的なエネルギーと緻密なミネラル感を持ち、サンセールの最高峰として世界中で賞賛されています。

このワインについて

キュヴェ名「ジェネラシオン XIX（ディズヌフ）」は、19代続くメロ家の歴史へのオマージュとして名付けられた、ドメーヌの最高峰に位置する特別なワインです。 「ラ・ムシエール」の畑の中でも、樹齢80年から100年に達する古木のブドウのみを使用し、オーク樽で発酵・熟成を行うことで、ブルゴーニュのグラン・クリュに匹敵する骨格と深みを持たせています。
2019年ヴィンテージは、偉大な熟度とエネルギーが見事に調和したスタイルです。
ノーズは、完熟した洋ナシ、白桃、蜜蝋の濃厚なアロマに、樽由来のブリオッシュやバニラ、そして火打石のニュアンスが複雑に重なります。口に含むと、フルボディでオイリーなテクスチャーが広がり、凝縮した果実味を太い酸とミネラルが支えています。
ソーヴィニヨン・ブランの概念を覆すような、深遠な世界観を持つ一本です。

ヴィンテージ情報

2019年のロワール地方は、暑く乾燥した夏により収量は減少しましたが、ブドウは完璧な熟度で収穫されました。その結果、驚くべき凝縮感と、奇跡的とも言える高い酸が共存する、歴史的なグレート・ヴィンテージとなっています。

商品情報

相性の良い料理例

• オマール海老のグラタン
• 鶏肉や仔牛肉のクリーム煮込み
• フォアグラのソテー
• 熟成したコンテチーズやクロタン・ド・シャヴィニョル（シェーブルチーズ）　など