アラン・シャヴィ　ブルゴーニュ・シャルドネ　マグナム　2022

生産者紹介

シャヴィ家は、200年以上も昔からピュリニー・モンラッシェ村に定住し、上質でエレガントなブルゴーニュワインを生み出すことで名声を馳せてきました。
2003年、父ジェラール氏の引退に伴い、アラン氏と兄のジャン・ルイ氏がそれぞれ独立。アラン氏は6.5ヘクタールの自社畑を相続し、この地域では珍しい近代的な地下セラーを新設しました。
父親が残した優雅さ、複雑さ、洗練さを引き継ぎつつ、ミネラリーな新鮮さと力強いスタイルを融合させ、完璧なピュリニーを生み出すことに情熱を注いでいます。

このワインについて

ピュリニー・モンラッシェのトップ生産者が手掛ける、シャルドネ100%のブルゴーニュ・ブランです。ブドウは、ピュリニー村周辺の優良区画から収穫されており、通常のAOCの枠を超えた品質を誇ります。
2022年ヴィンテージは、温暖な年の特性が色濃く現れた、豊満で丸みのあるスタイルです。ノーズは、熟した洋ナシ、ピーチといった果実のアロマに、白い花、そして微かなハチミツや石灰質のミネラルが複雑に重なります。口に含むと、丸みを帯びた穏やかな酸と、豊かな果実味が融合しリッチなテクスチャーが感じられます。
若いうちから豊満な魅力が存分に楽しめる、コストパフォーマンスに優れた一本です。

※マグナムボトル（1500ml）は、通常の750mlボトルに比べて熟成がゆっくりと穏やかに進むという大きな利点があります。これにより、複雑な風味と奥行きが時間をかけて形成され、ワインのポテンシャルが最大限に引き出されます。
量が多いのでもちろん大人数集まるパーティにもお勧めです。

ヴィンテージ情報

2022年のブルゴーニュは、温暖で乾燥した生育期に恵まれ、ブドウが健全に完熟した傑出した優良ヴィンテージです。収量は多く、果実の凝縮度が高まりました。 この年の白ワインは、豊満なボリューム感がありながら、酸が穏やかで丸みを帯びているのが特徴です。
若いうちから楽しめる魅力的なスタイルで、長期熟成のポテンシャルも秘めています。

商品情報

相性の良い料理例

• ホタテのソテーやエビのグリル
• 鶏肉のクリーム煮込みやグラタン
• キノコのリゾット
• 熟成したコンテやグリュイエールチーズ　など