アラン・シャヴィ　ピュリニー・モンラッシェ　レ・シャンガン　2022

生産者紹介

シャヴィ家は、200年以上も昔からピュリニー・モンラッシェ村に定住し、上質でエレガントなブルゴーニュワインを生み出すことで名声を馳せてきました。 2003年、父ジェラール氏の引退に伴い、アラン氏と兄のジャン・ルイ氏がそれぞれ独立。アラン氏は6.5ヘクタールの自社畑を相続し、この地域では珍しい近代的な地下セラーを新設しました。 父親が残した優雅さ、複雑さ、洗練さを引き継ぎつつ、ミネラリーな新鮮さと力強いスタイルを融合させ、完璧なピュリニーを生み出すことに情熱を注いでいます。

このワインについて

ピュリニー・モンラッシェの一級畑の中でも、標高の高い斜面上部に位置する「レ・シャンガン」の白ワインです。この畑は石灰岩が露出した痩せた土壌と冷涼な微気候を持ち、ワインに研ぎ澄まされたミネラルと生き生きとした酸を与えます。
2022年ヴィンテージは、温暖な年の豊満さと、高標高のテロワール由来のフレッシュさが見事に調和しています。
ノーズは、レモンやグレープフルーツの皮、青リンゴといった爽やかなアロマに、白い花、そして火打石のような硬質なミネラルのニュアンスが重なります。口に含むと、果実の熟度を感じさせるリッチなアタックがありながらも、シャープで伸びやかな酸が全体を引き締め、非常にクリーンでエレガントな余韻へと続きます。
若いうちから楽しめる親しみやすさと、ピュリニーらしい気品を兼ね備えた一本です。

ヴィンテージ情報

2022年のブルゴーニュは、温暖で乾燥した生育期に恵まれ、ブドウが健全に完熟した傑出した優良ヴィンテージです。収量は多く、果実の凝縮度が高まりました。
この年の白ワインは、豊満なボリューム感がありながら、酸が穏やかで丸みを帯びているのが特徴です。若いうちから楽しめる魅力的なスタイルで、長期熟成のポテンシャルも秘めています。

商品情報

相性の良い料理例

• オマール海老のソテー
• 鶏肉や仔牛肉のクリーム煮込み
• 白身魚のムニエル
• 熟成したコンテやグリュイエールチーズ　など