ルピヤック／シャトー・ドーフィネ・ロンディロン　2010

バリュー・ボルドー2012年 5年連続選出！ ワインの質はソーテルヌやバルサックと非常に似ています。
この値段で貴腐ワインが味わえるなんて！

■シャトー・ドーフィネ・ロンディロン
【セパージュ】セミヨン70%／ソーヴィニヨン・ブラン30%
【平均樹齢】　50年
【収穫率】　32 hl/ha
【土壌】 石灰土壌、地表は砂利質
【醸造】ボトリティス・シネレアというカビがついたブドウを何度にも分けて手摘みで取り、水平型圧搾機で大切にプレスされます。ブドウ液は温度調整機能付き醗酵タンクに入れられ、その中でアルコール醗酵が始まり、自然に完了します。醸造タンクで１年間の熟成。衛生状態の厳格なる監視のもとで、殺菌処理されたフィルターとボトリングラインを使用し瓶詰め。
【アルコール度数】　13.5％未満

※ぶどう由来の澱や酒石がある場合は、ボトル底に沈殿させてからゆっくりと静かに注いでください。