ドゥリュー　シラー　ペルリ・ヴィンヤード　2021

～海からの贈り物～
ドゥリューの始まりは2000年、サンタ･リタ･ヒルズAVA。
牧場を兼ねたエステートワイナリーをつくるため、2005年メンドシーノ沿岸に移動しました。
ジェイソンとモリーはメンドシーノ・リッジAVAにある26エーカーの古いりんご園を購入。
メンドシーノ・リッジはアンダーソン・ヴァレーの西と南西、
ソノマコーストからまっすぐ北に位置するメンドシーノ・カウンティ内で最も最西(端)のAVAとなります。
サステイナブル農法や細部まで丁寧に手入れをする農耕技術への情熱を注ぎ、
酸味と果実、メリハリのあるバランスの良いワインを造り出します。

ペルリ・ヴィンヤードはメンドシーノ・リッジAVAに位置し、標高2200フィートの北東の斜面にあり、樹齢23年の畑をスティーブ・オールデンが耕作しています。古いシラーのセレクションであるマクドウェル・セレクションと877クローンを使い、特に冷涼気候で育ったシラーは年々素晴らしい品質を増しています。
このワインは一部の北ローヌのように5％のヴィオニエを加え、独特のアロマを持ち、紫のスミレや様々な果実の香りが特徴です。
風味はブラックベリーやラベンダー、ブラックペッパー、スパイス、レザーのエキゾチックかつフローラルな要素などが感じられ、ローストした子羊などとよく合います。

ブドウ品種：シラー95％、ヴィオニエ5％