ソーテルヌ　シャトー・ジレット　クレーム・ド・テット　1955

シャトー・ジレットは、ソーテルヌ地区プレニャック村に位置する、非常に個性的なシャトーです。その最大の特徴は、極めて長期の熟成を行うことにあります。収穫された貴腐ブドウから造られたワインは、セメントタンクで数十年という長い期間熟成されてからリリースされます。この長期熟成により、ワインは他に類を見ない複雑さと深み、そして独特の個性を獲得します。

クレーム・ド・テット（Crème de Tête）とは？

「クレーム・ド・テット」は、シャトー・ジレットが造る最上級のキュヴェであり、最も糖度が高く、凝縮感のあるブドウから造られた特別なソーテルヌです。
その名の通り、「頭のクリーム」、つまり最も貴重で最高の部分という意味合いがあります。60年以上の熟成を経て、蜂蜜、マーマレード、ドライアプリコット、レーズン、キャラメル、ナッツ、スパイス（サフラン、シナモンなど）、そしてシャトー・ジレット特有のミネラルやヨードのような複雑な香りが見事に調和していることでしょう。

ブドウ品種：セミヨン90％、ソーヴィニョン・ブラン8％、ミュスカデル2％