ジャン・リュック・ムイヤール / コート・デュ・ジュラ　サヴァニャン 2015

伝統の固有品種。知るべきワイン。

この地オリジナルのブドウであるサヴァニンは少なくとも2年半以上樽熟成され、ベール（黄色ワイン）たるべく熟成され、アーモンド系ナッツとスパイスの強力なノーズ、香りを放ちます。直ぐにも楽しめますが、ワインラヴァーにとって、数年後に熟成ワインを堪能することはうれしいことです。
ナッツ類やコンテ・チーズとともに。食前酒として。ジュラの郷土料理で有名な魚や鶏のクリーム煮や編み笠茸入りコック・オー・ヴァンにもソースとして使用されています。また、 エキゾチックな料理にも。

ドメーヌは、ジャン=リュック・ムイヤールと妻アニーの夫婦で1991年に設立されました。 シャトー・シャロン、レトワールとコート・デュ・ジュラ地方に広がるブドウ畑の8haを持っています。 環境保全のために、ジャン=リュック・ムイヤールは"アグリカルチャー・レゾネ"を行なっています。

◆ブドウ品種◆
サヴァニャン100%