サン・テミリオン　シャトー　ピュイ・ブランケ(J.P.MOUEIX)　2009

生産者紹介

1878年のフィロキセラ害の後、畑はすべて現在のセパージュに植え替えられた。 当時指揮を取ったのはマレ・ロックフォール伯爵家（Ch.ラ・ガフリエールの 初代オーナー）、その後1958年ジャケ氏が所有者となった。 2000年、彼の死後ジャケ氏の妻マルセルは、ムエックスグループに属するピエール・ムニエ氏とともにこのエステイトを運営している。シャトーは中世の面影を残すサン・テミリオンの街から東に数マイルの所に位置している。栽培醸造方法伝統的で、夏季の間引きや葉摘みなどを施し、収穫も手摘み。コンクリートタンクでの発酵については温度管理を行い、樽での熟成はおよそ12ヶ月。

このワインについて

ラズベリーやプラム、ブラックチェリー、ブルーベリーの赤果実と、スパイスやバニラ、カシスのニュアンスが含まれています。クリーミーでシルキーな口当たりが特徴で、しっかりとしたストラクチャーを持ち、長い余韻が楽しめます。
2009年の素晴らしい生育環境から生まれ、熟成ポテンシャルも非常に高く、現時点でも飲み頃ですがあと数年寝かせることもできます。

ヴィンテージ情報

2009年のボルドーは全体として、まさに2000年代を代表するグレートヴィンテージの一つといえる評価となりました。晴れた夏と爽やかな夜が、酸味を保ちつつ熟したワインを生み出し、メルローはしっかりと熟し高い糖度を持ち、豊かで力強いワインが多く、ポムロールやサン・テミリオンも非常に傑出した年となりました。

商品情報

相性の良い料理例

• ジビエ（野鳥類など）の煮込み
• ラムのグリルや煮込み
• 牛肉の赤ワイン煮込み
• 熟成した白カビチーズ　など