ポール・ドラン　ジンファンデル　2020【アウトレット】

生産者紹介

ポール・ドラン・ヴィンヤーズは、有機農法と持続可能農法の先駆者として知られるカリフォルニアの著名なヴィントナー、ポール・ドラン氏の哲学を継承するワイナリーです。
2004年、フェッツァー・ヴィンヤーズの元社長であるドラン氏と、著名な樹木栽培家ティム・ソーンヒル氏が意気投合し、「植物と人間との共生」を目指してメンドシーノ・カウンティに創業しました。
現在は創業者の手を離れていますが、その崇高な理念は現在の醸造チームに脈々と受け継がれています。畑はすべてCCOF（カリフォルニア有機農家協会）の認証を受けており、殺虫剤や合成肥料を一切排除。食物連鎖のシステムを利用した自然な栽培により、「土地の自尊心」とでもいうべきテロワールの個性を純粋に描き出したワイン造りを続けています。

このワインについて

ジンファンデル100%で造られた、メンドシーノ・カウンティのテロワールを表現したオーガニック赤ワインです。ブドウは、メンドシーノ・カウンティ内のロシアン・リヴァー沿いの畑や、東の丘陵地にある畑など、多様なミクロクリマを持つ優良区画から選ばれています。
2020年ヴィンテージは、鮮やかなレッドベリー、ブラックペッパー、ビングチェリーのノートに加え、プラムやダークフルーツの濃密な香りが特徴で、ほのかなタバコのニュアンス、シナモンやカルダモンといった複雑なスパイス感が重なります。 味わいは、ブラックベリーやクランベリーを思わせるジューシーな果実味が溢れ、オーク樽熟成からくる軽いバニラとシナモンの香りが調和し、適度なタンニンでバランスを保っています。
リッチさとエレガンスを兼ね備えた、極めて質の高い一本です。

ヴィンテージ情報

2020年のカリフォルニアは、乾燥した温暖な生育期に恵まれ、収穫量は少なめでしたが、非常に高品質で凝縮感のあるブドウが得られました。ジンファンデルにとっては、豊かな果実の凝縮感がありながら、過度なアルコール度数にならず、精確な酸を保ったバランスの良い優良な年と評価されています。

商品情報

相性の良い料理例

• 五香粉を効かせた中華風の豚肉料理
• バーベキューリブやグリルしたリブアイステーキ
• タコス、チリコンカンなどのスパイシーなメキシコ料理
• 熟成したハードチーズ　など