ジョセフ・ロティ　ジュヴレイ・シャンベルタン　レ・フォントニー　2020

生産者紹介

ドメーヌ・ジョセフ・ロティは、300年の歴史を誇るジュヴレ・シャンベルタン屈指の名門です。驚くべき長命さと、洗練されながらも力強い味わいのワインを生産することで知られています。
ロバート・パーカー氏をはじめとする多くの著名な評論家が、その全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は世界中で絶大です。
このドメーヌ・ロティの哲学は、テロワールの個性を最大限に引き出し、しなやかさと力強さを見事に調和させた、唯一無二のワインを生み出すことにあります。

このワインについて

「レ・フォントニー」は、特級畑リュショット・シャンベルタンとマジ・シャンベルタンに隣接する、ジュヴレ・シャンベルタン屈指の一級畑です。その類まれなる立地ゆえに実質上の特級とも目されており、ドメーヌのラインナップの中でも特別な威光を放つ至高のキュヴェです。
2020年ヴィンテージは、太陽の恩恵を最大限に受けた、歴史を塗り替えるほどの圧倒的な凝縮感が魅力です。
ブラックベリーやカシスの芳醇なアロマに、スミレの高貴なフローラル、さらには土や杉を思わせるアーシーな香りが複雑に重なり合い、圧倒的なスケールのブーケを形成しています。
口に含むと、2020年特有の厚い果皮から得られた肉付きの良い多層的な味わいが広がり、凝縮された黒系果実の深みを堪能できます。
ベルベットのように滑らかな質感の中に、熟したタンニンと鮮やかな酸が強固なストラクチャーを支え、長く複雑な余韻へと導きます。
卓越した長期熟成ポテンシャルを秘めた一本です。

ヴィンテージ情報

2020年のブルゴーニュは、「20世紀初頭以来、最も暑く乾燥した」と言われる歴史的なグレート・ヴィンテージです。
記録的な暖冬から始まり、春の開花も例年より約3週間早く進みました。夏は極度の乾燥と暑さに見舞われましたが、その環境がブドウの果皮を厚くし、極めて凝縮した果実味を生み出しました。
濃厚でありながら驚くべきフレッシュさも保たれ、卓越した仕上がりとなっています。その並外れたエネルギーと構成美により、長期熟成への非常に高いポテンシャルを秘めたワインが生まれた収穫年となりました。

商品情報

相性の良い料理例

• ジビエのロースト
  
• リブステーキ
• トリュフのリゾット
• エポワスなどの香りの強いウォッシュチーズ　など