コテルレ／サン・ニコラ・ド・ブルグイユ　レ・ペルーシュ　2016

ロワール川流域に広がるサン・ニコラのコミューンで3代にわたりドメーヌを運営するヴァレ家。
祖父の代にはドメーヌで瓶詰めをせずにブドウを売ることもあったというが、サンテミリオンを中心にボルドーで修行を積んだ3代目のジェラールによってコテルレのワインは飛躍的な発展を遂げつつあります。

古の時代、この区画はロワール河の中州であった。今ではテラス・ド・ロワールと呼ばれる理想的な丘陵地に。まるで自然のままに、しかし、しっかりとした手入れの行き届いた畑管理から、生まれるのがこの蔵の基軸ワイン。
一部に上級キュヴェである「ヴォー・ジョミエ」で使用した樽を再使用して、香味にユニークなニュアンスを与えている。シルキー＆ベルベット。

2016年はまだタンニンが強く若々しさがあり、これから更なる熟成にも耐えうる優秀なヴィンテージです。

ブドウ品種：カベルネ・フラン