ドミニク・ラフォン入り ブルゴーニュ白人気生産者飲み比べ6本セット

セット概要

ブルゴーニュ白の魅力を、村名クラスを軸に「華やかさ」と「奥行き」の両方が味わえるよう当店ソムリエが厳選した6本セットです。
目玉にはブルゴーニュ白の象徴的存在、ドミニク・ラフォンのムルソー2020をセレクト。
人気生産者を軸に、日常にも落とし込みやすい価格帯までバランス良く組みました。
※本セットは各5セット限定でのご用意となります。

セットのポイント

• 人気生産者を中心に、ブルゴーニュ白の“王道”を押さえた構成
• 村名〜地方名まで、レンジの違いでスタイルの表情を比較できる
• 食卓に合わせやすいスタイル中心で、6本すべて使いどころが明確

セット内容（白6本）

以下のワインを各1本ずつお届けします。

• ドミニク・ラフォン / ムルソー 2020：
  ムルソー最高峰「コント・ラフォン」元当主が手掛ける、巨匠の名を冠した希少なムルソー。評価の高い優良区画のブドウを用い、村名格ながら一級畑に匹敵する密度と構造を備えます。柑橘の皮や青リンゴの香りに、砕いた石のようなミネラルとアーモンドのニュアンスが重なり、張り詰めた酸と凝縮感が美しく拮抗する長期熟成型の1本。
  
  
• フォリー / リュリー 1er Cru “クロ・デュ・シェーニュ” 2022：
  ドメーヌ単独所有のリュリー一級畑“クロ・デュ・シェーニュ”から生まれる、骨格あるシャルドネ。平均樹齢50年の古樹由来の深みと、完熟した白桃やハチミツ、ナッツの芳醇な香りに、力強いミネラルが重なります。豊満なボリューム感とフィネスを兼ね備えた、完成度の高い1本。
  
  
• ルネ・ルキャン・コラン / ブルゴーニュ・シャルドネ 2021：
  1679年創業の名門が造る端正なブルゴーニュ・ブラン。優良区画のブドウを用い、ステンレスと樽を半々で仕上げることで、柑橘のフレッシュさと樽由来の複雑さを両立。2021年らしい清らかな酸とミネラル感が際立つ、伸びのある辛口シャルドネです。
  
  
• アラン・シャヴィ / ブルゴーニュ・シャルドネ 2021：
  当店でも人気の一押し生産者。ピュリニー・モンラッシェのテロワールを感じられる若木のブドウから生まれる、価格以上の完成度を誇るブルゴーニュ・ブランです。青リンゴや白桃、柑橘の果実味に、繊細な酸と美しいミネラルが調和し、AOCブルゴーニュの枠を超えた気品と骨格を備えます。
  
  

• ブノワ・ジラルダン / サヴィニー・レ・ボーヌ VV ブラン 2021：
  生産量が少ないサヴィニー・レ・ボーヌの白を、樹齢40年の古樹が植わる区画から仕込んだ希少な村名シャルドネ。レモンシャーベットや塩漬けライム、洋梨の皮の繊細な香りに、2021年らしい張りのある酸と引き締まったミネラルが重なり、塩味を感じるタイトな骨格が美しい1本。

• デュボワ / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン 2022：
  標高の高いオート・コート・ド・ニュイのシャルドネを、樽で12ヶ月熟成した一本。高地由来のキレのある酸とミネラルに、樽のまろやかさと複雑味が重なり、2022年らしい豊満な果実感が魅力です。柑橘や洋ナシに、ヘーゼルナッツやバニラの香ばしさが広がる、飲みごたえのある白。

こんな方におすすめ

• ブルゴーニュ白を“生産者軸”で飲み比べしてみたい方
• ムルソー入りのセットを、まとめて揃えたい方
• 間違いのない白ワインのセットを探している方