プス・ドール　クロ・ド・ラ・ロシュ　2015

プス・ドールは、かつてDRCのオーナーだったデュヴォー・ブロシェ家の所有地で、1964年に名醸造家ジェラール・ポテルが就任し、株式を取得した。1997年にポテルが急死すると、前オーナーのパトリック・ランダンジェがドメーヌを購入。彼は醸造施設を刷新し、重力を利用した6層構造の設備を整えた。さらに、区画の増加にも努め、特級ワインのラインナップを充実させた。 プス・ドールのワインは、ピュアで洗練された味わいを持ち、若い時から楽しめ、熟成にも耐える。特に「クロ・ド・ラ・ブス・ドール」は、その力強さとエレガンスが特徴的。2018年からは息子のブノワ・ランダンジェが当主となり、正確さを追求しつつ、アンフォラを用いたりビオディナミを採用するなど、新たな試みを進めている。

モレ・サン・ドニのグラン・クリュ、クロ・ド・ラ・ロシュは、シャンボール・ミュジニーよりもボディがしっかりしており、肉付きが良くエレガントなワインです。
芳醇な香りと、とても滑らかで層を成すような味わい。
レッドチェリー、ベリー、ベーキングスパイス、花々の香り。
口当たりは開放的で豊かで、長く肉厚な余韻を伴います。
非常に高い熟成ポテンシャルがあります。

2015年のコート・ド・ニュイはまさしくグレートヴィンテージです。
月末から9月初めにかけては完璧な天候のもと、選果をほとんど必要とせずに早期収穫が行われました。
果実は十分に熟し、小粒で皮が厚く、生き生きとした出来栄えになりました。
全体として、しっかりとした構造と深い果実味を持つ、優れた熟成ポテンシャルを持つワインが多い傾向の年です。

ブドウ品種：ピノ・ノワール

おすすめマリアージュ：ジビエ（ロースト、グリル、煮込み）、牛のリブステーキ、仔牛のロースト、北京ダック、熟成感の強いウォッシュタイプのチーズなど