パリス シルーヴル ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017
7,150円（税込）
単価
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利用不可
伝統的な醸造方法によるクリーンでクラシックなボジョレー
ジル・パリスは標高250m程に位置するカンシエ・アン・ボジョレー村に5人兄弟として生まれた。シルーブルに移りワイン造りを始める。初リリースはヴィンテージ2005。ワイン造りを通して自然がもたらす様々な恵みに触れ、天然酵母による発酵や亜硫酸塩（SO2）の添加を極少量にすることを目指す。
光沢のあるマゼンタ色。レッドベリーの華やかなブーケと微かな八角、ラベンダーノート。スパイシー、シルキーでミネラルが広がる。ラズベリーの甘さとコーラの香り、深くスモーキーなミネラルを表現。赤い果実、華やかなフローラルのアロマに軽いタンニンが加わり滑らかなフィニッシュ。
2017年のボジョレー地区は、生産量は少し落ちたものの収穫されたブドウの質は非常に高く、果実味が豊かで活き活きとしたヴィンテージです。
ブドウ品種：ガメイ
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