ドラグランジュ　ヴォルネイ　クロ・デ・シェーヌ　2021

ドラグランジュは、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区のポマール村に拠点を置く、家族経営のドメーヌです。比較的小規模ながらも、テロワールを尊重した丁寧なワイン造りで、近年評価を高めています。特にポマールやヴォルネイといったコート・ド・ボーヌの赤ワインに定評がありますが、少量生産される白ワインも注目されています。

ヴォルネイ プルミエ・クリュは、ヴォルネイ村にある一級畑のワインです。ヴォルネイは、一般的に女性的と称されるほど、繊細でエレガント、そしてフィネスのあるピノ・ノワールを生み出すことで知られています。

クロ・デ・シェーヌは、ヴォルネイ村の中でも特に評価の高いプルミエ・クリュの一つです。「シェーヌ」はフランス語で「樫」を意味し、かつてこの畑に樫の木が生い茂っていたことに由来すると言われています。クロ・デ・シェーヌのワインは、ヴォルネイの特徴であるエレガンスに加え、より深みと複雑さ、そしてミネラル感を持つと言われています。

2021年のブルゴーニュは冷涼で生産量がとても下がったため、評価の高い造り手や畑のワインは世界で争奪戦となっています。

ブドウ品種：ピノ・ノワール

おすすめマリアージュ：鶏肉料理（ロースト、照り焼き、シチューなどの煮込み）、胡麻だれの豚しゃぶ、香り豊かなチーズなど