ジェラール・ラフェ　シャンボル・ミュジニー　2021

ジェラール・ラフェは、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの最高峰の生産者のひとつとして知られ、4ツ星の評価を受けたジャン・ラフェの息子が継承し、自身の名前に変更したドメーヌです。高樹齢のブドウを使用し、伝統的で自然な醸造を行っており、きわめて高品質なワインを生み出しています。

ジェラール・ラフェのシャンボル・ミュジニーは1haの区画で収穫された平均樹齢80年のブドウを使用します。
香りはフローラルかつチェリーやラズベリー、スミレの花とスパイスが感じられ、味わいはシルキーでタンニンが滑らかです。
熟したフランボワーズなどの赤系果実の風味と美しいミネラル感が調和し、長い余韻を楽しめます。
シャンボル・ミュジニーらしく、エレガントで繊細なアロマ、まろやかで柔らかい味わいをお楽しみいただけます。
今すぐ飲むこともできますが、5～10年熟成させることでさらに深みが増します。

2021年のブルゴーニュは、春の霜害や夏の冷涼な気候により収量が大幅に減少し、ブドウの成熟も遅れました。しかし、収穫期に天候が回復したため、高品質のブドウを得た生産者もいました。全体的に、2021年のブルゴーニュワインはフレッシュな酸味と繊細さが特徴です。評価の高い造り手や畑のワインは世界で争奪戦となっています。

ブドウ品種：ピノ・ノワール

おすすめマリアージュ：白身魚の天ぷら、 ローストした肉（鶏、仔牛、ラムなど）、優しい味わいのチーズなど