ブルーノ・ロレンゾン　メルキュレ　ルージュ　ラ・ピエス・トレーズ　2021

生産者紹介

ブルーノ・ロレンゾンは、コート・シャロネーズのメルキュレを拠点に、ブルゴーニュ全体の勢力図を塗り替えつつある天才的な造り手です。
1997年に南アフリカやニュージーランドでコンサルタントとして活躍した後、家族のドメーヌを引き継ぎ、独自の哲学でワイナリーを再構築しました。
「ワインの品質は80％が畑で決まる」という信念のもと、除草剤を排除し、緻密な葉の管理や高密植栽培を実践。テロワールを忠実に表現するため、醸造における介入を最小限に抑えています。その完璧主義から生まれるワインは、広域クラスであってもコート・ド・ボーヌのトップドメーヌに比肩する緻密さと気品を湛えています。

このワインについて

「ラ・ピエス・トレーズ」は、ロレンゾンが手掛けるラインナップの頂点に君臨する、ドメーヌの真髄を凝縮した特別な一級畑キュヴェです。
特定の畑名ではなく、所有するすべての一級畑の中から、20hl/haという極限まで収量を抑えた最上区画のブドウのみを厳選し、アッサンブラージュして造られます。
名称は元ラグビー選手だったブルーノ氏の背番号と、13ヶ月に及ぶ緻密な樽熟成に由来します。
2021年は収穫量が極めて限られた希少な年ですが、生き残ったブドウには驚異的な純度が凝縮されました。
ダークベリーや甘いスパイス、そしてアイリスやバラの花びらが重なる芳醇なアロマが広がり、ミディアムからフルボディの圧倒的な存在感を放ちます。
ベルベットのように滑らかで重層的な味わいは、まさに特級畑に比肩する壮大なフィネスを湛えた傑作です。

ヴィンテージ情報

2021年のブルゴーニュは、春の遅霜、夏の冷涼な気候、および病害により、生産量が大幅に減少した困難なヴィンテージとなりました。しかし、この厳しい条件を乗り越えて収穫されたブドウからは、古典的でエレガントなスタイルのワインが生まれました。全体的に高い酸と引き締まった骨格を持ち、熟成のポテンシャルを秘めています。
生産量が少ないため、評価の高い造り手や畑のワインは世界中で争奪戦となっています。

商品情報

相性の良い料理例

• 黒毛和牛のフィレステーキ
• ジビエのロースト（トリュフソース）
• 鴨肉のコンフィ
• 熟成したコンテチーズやブリア・サヴァラン　など