ブノワ・ジラルダン　サントネイ　プルミエ・クリュ　クロ・ルソー　ルージュ　2020

生産者紹介

ドメーヌ・ブノワ・ジラルダンは、コート・ド・ボーヌ南端のサントネイ村に根を張る、13代続くワインメーカーの家系に連なる新世代の注目生産者です。
彼の父であるイヴ・ジラルダン氏は、ドメーヌを21ヘクタールまで拡大し、シャトー・ド・ラ・シャリエールを購入するなど、サントネイの発展に貢献した重要人物であり、フランスの著名ワイン誌などでも高く評価されています。
息子ブノワ氏は、2020年に自身のドメーヌを設立。サヴィニー・レ・ボーヌ、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソー、ポマールの区画を含む、父親が所有していた優良な8ヘクタールの畑を引き継ぎました。
ブノワ氏は、「自然農法を尊重し、最小限の醸造介入に留める」という哲学のもと、畑での厳しい選果を徹底。サントネイ特有の力強い骨格を持ちながら、優雅さとフィネス、そしてミネラル感を兼ね備えた、非常に洗練されたワインを世に送り出しています。

このワインについて

「クロ・ルソー（Clos Rousseau）」は、サントネイ村の南端、マランジュ村に隣接する1ヘクタールの特別な一級畑です。
鉄分を豊富に含む粘土質土壌が、ワインに力強く緻密な骨格を与えます。香りは非常にリッチで、熟したプラムやイチゴの果実味に、深いスパイスやドライフラワーのニュアンスが重なるベルベットのような質感。
アタックには大地の力強さを感じる赤い果実が溢れ、タンニンには心地よい塩気を伴うミネラル感が宿ります。
2020年らしい濃厚な凝縮感と明るい酸味が見事に融合しており、かちっとした精巧な造りの中に、ブノワ氏らしい優しさと柔らかさが感じられる、極めて洗練された一冊です。

ヴィンテージ情報

2020年のブルゴーニュは、「20世紀初頭以来、最も暑く乾燥した」と言われるグレート・ヴィンテージです。
記録的な暖冬から始まり、春の開花も例年より約3週間早く進みました。夏は極度の乾燥と暑さに見舞われましたが、その環境がブドウの果皮を厚くし、極めて凝縮した果実味を生み出しました。
特筆すべきは、濃厚でありながら驚くべきフレッシュさを保っている点です。
特にコート・ド・ボーヌの赤ワインはタンニンが豊富で骨格がしっかりとしており、長期熟成によって真価を発揮する高いポテンシャルを秘めています。

商品情報

相性の良い料理例

• 牛肉のロースト
• 鴨肉のコンフィ
• 地鶏の炭火焼き
• 熟成したハードチーズやウォッシュチーズ　など