ブノワ・ジラルダン　サントネイ　プルミエ・クリュ　ラ・マラディエール　V.V.　ルージュ　2020

生産者紹介

ドメーヌ・ブノワ・ジラルダンは、コート・ド・ボーヌ南端のサントネイ村に根を張る、13代続くワインメーカーの家系に連なる新世代の注目生産者です。
彼の父であるイヴ・ジラルダン氏は、ドメーヌを21ヘクタールまで拡大し、シャトー・ド・ラ・シャリエールを購入するなど、サントネイの発展に貢献した重要人物であり、フランスの著名ワイン誌などでも高く評価されています。
息子ブノワ氏は、2020年に自身のドメーヌを設立。サヴィニー・レ・ボーヌ、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソー、ポマールの区画を含む、父親が所有していた優良な8ヘクタールの畑を引き継ぎました。
ブノワ氏は、「自然農法を尊重し、最小限の醸造介入に留める」という哲学のもと、畑での厳しい選果を徹底。サントネイ特有の力強い骨格を持ちながら、優雅さとフィネス、そしてミネラル感を兼ね備えた、非常に洗練されたワインを世に送り出しています。

このワインについて

「ラ・マラディエール（La Maladière）」は、サントネイ村の集落を見下ろす高台に位置する、村を代表する象徴的な一級畑です。かつてこの地に中世の療養所（Maladrerie）があったことがその名の由来とされています。
標高約260〜285mの南東向き斜面にあり、ひび割れた石灰岩に泥灰土が重なるこの地特有の土壌が、ワインに類まれな気品とフィネスを与えます。
2020年は、古樹由来の深みのある凝縮感が際立つ当たり年。
ラズベリーやプラムのピュアな果実味に、ココアやスモーキーな香り、そしてダークアースのニュアンスが複雑に重なり合います。口に含むとかちっとした緻密なタンニンが心地よく広がり、フィニッシュには爽やかなフェノールの苦味が調和します。
しなやかで清涼感のある喉越しの中に、熟成への大きな期待を抱かせる、サントネイのエレガンスを体現した一本です。

ヴィンテージ情報

2020年のブルゴーニュは、「20世紀初頭以来、最も暑く乾燥した」と言われる歴史的なグレート・ヴィンテージです。
記録的な暖冬から始まり、春の開花も例年より約3週間早く進みました。夏は極度の乾燥と暑さに見舞われましたが、その環境がブドウの果皮を厚くし、極めて凝縮した果実味を生み出しました。
特筆すべきは、濃厚でありながら驚くべきフレッシュさを保っている点です。
特にコート・ド・ボーヌの赤ワインはタンニンが豊富で骨格がしっかりとしており、長期熟成によって真価を発揮する高いポテンシャルを秘めています。

商品情報

相性の良い料理例

• 鴨肉のロースト
• 地鶏のグリル
• 生ハムやパテ・ド・カンパーニュなどのシャルキュトリー
• 熟成したハードチーズや白カビチーズ　など