バンジャマン・ルルー サヴィニー・レ・ボーヌ　オー・ジャロン 2021

生産者紹介

バンジャマン・ルルーは、ブルゴーニュの若手醸造家の中でも際立った才能を持つ、テロワール表現の達人です。弱冠26歳でポマールの名門、ドメーヌ・コント・アルマンの醸造責任者に抜擢され、その卓越した手腕でドメーヌの名声を不動のものにしました。その後、イギリスからの資本協力を受け2007年に自身の名を冠したネゴシアンを立ち上げます。
彼のワイン造りは、畑ごとの個性を最大限に引き出すことに重きを置いています。使用するブドウの畑ではビオディナミ農法を採用したり、SO2（亜硫酸塩）の使用を最小限に抑えるなど、自然なアプローチを徹底。テロワールを深く理解し、その年の気候やブドウの状態に合わせて醸造方法を調整する、柔軟かつ繊細なアプローチが彼のワインに唯一無二のエレガンスと純粋さをもたらしています。
ポマールとヴォルネイを本拠地としながらも、様々な地域のブドウを厳選して用いるマイクロ・ネゴシアンの先駆者として、世界中のワイン愛好家から熱い支持を集めています。

このワインについて

サヴィニー・レ・ボーヌの一級畑「オー・ジャロン」の中でも、高速道路A6の北側に位置する急斜面の区画から造られます。
バンジャマン・ルルー氏はこの畑について、「道路の影響で非常に乾燥しており、今のところは素晴らしいが、将来的には干ばつの影響を受ける可能性がある」と語っています。
そのため、このテロワールの真価を味わうには、まさに今が好機と言える一本です。
2021年は、歯ごたえのあるフレッシュな果実味がありつつ、はっきりとしたタンニンが骨格と奥行きを与えています。
エレガンスの中に、将来を憂うほどの「乾いた土壌」由来の凝縮感が宿っています。

ヴィンテージ情報

2021年のブルゴーニュは、春の遅霜や夏の冷涼な気候により、生産量が大幅に減少した困難なヴィンテージとなりました。
しかし、この厳しい状況を乗り越えたワインは、近年の温暖な年とは一線を画す、高い酸と引き締まった骨格を持つ古典的でエレガントなスタイルに仕上がり、フレッシュで純粋かつ気品あるエネルギーを兼ね備えています。
生産量が激減したこともあり、評価の高い生産者のワインは世界的な争奪戦となっています。

商品情報

相性の良い料理例

• 鴨の胸肉のロースト
• 牛肉の赤ワイン煮込み
• 豚肉のグリル
• エポワスなどのウォッシュチーズやコンテなどのハードチーズ　など