ドメーヌ・アルロー / モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ　ブランシャール 2021

生産者紹介

ドメーヌ・アルローは、現在ブルゴーニュ地方で確固たる礎を築いた、最も注目されているスター生産者であり、モレ・サン・ドニ村に本拠を置く由緒あるドメーヌです。
1998年に若きシプリアン・アルロー氏が運営を引き継いで以来、急速に頭角を現しました。彼は、畑の持つ力を最大限に活かすため、2014年からはほぼすべての畑で特に厳格なオーガニックの栽培方法であるビオディナミ農法を実践しています。 さらに、当主シプリアン氏は、DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）に月二回通い、そこで得た知識や技術を醸造や栽培に取り入れるなど、飽くなき探求心でワイン造りと向き合っています。
平均樹齢30～50年のモレ・サン・ドニ村を中心に、ジュヴレイ・シャンベルタンやシャンボール・ミュジニーの最良の区画を含む約15haの畑を所有し、伝統を尊重しつつ、より洗練されたテロワールの表現を追求しています。

このワインについて

モレ・サン・ドニ村の中心部、特級畑クロ・デ・ランブレイから見て下方に位置する一級畑「ブランシャール」から造られます。
かつて川の底だった場所にあり、石灰岩の砂利や白い小石が多く見られることから「ブランシャール（白い場所）」と名付けられました。
この土壌由来のシャープなミネラル感と、古樹由来の凝縮感が特徴です。
熟していながらもピュアな黒系果実の味わいに、バラの花びらやアジアンスパイスの香りが重なり、活気と繊細さが見事に融合しています。
2021年は特に透明感があり、複雑でエレガントな余韻が長く続く素晴らしい仕上がりです。

ヴィンテージ情報

2021年のブルゴーニュは、春の遅霜、夏の冷涼な気候、そして病害により、生産量がとても下がった困難なヴィンテージとなりました。しかし、この厳しい条件を乗り越えて収穫されたブドウからは、古典的でエレガントなスタイルのワインが生まれました。全体的に高い酸と引き締まった骨格を持ち、熟成のポテンシャルを秘めています。
生産量が少ないため、評価の高い造り手や畑のワインは世界で争奪戦となっています。

商品情報

相性の良い料理例

• 鴨のロースト
• 鹿肉などのジビエ料理
• 牛フィレ肉のステーキ
• 熟成したエポワスなどのウォッシュチーズ　など