ジョセフ・ロティ/シャルム・シャンベルタン　トレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ 2014

生産者紹介

ドメーヌ・ジョセフ・ロティは、300年の歴史を誇るジュヴレ・シャンベルタン屈指の名門です。驚くべき長命さと、洗練されながらも力強い味わいのワインを生産することで知られています。
ロバート・パーカー氏をはじめとする多くの著名な評論家が、その全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は世界中で絶大です。
このドメーヌの哲学は、テロワールの個性を最大限に引き出し、しなやかさと力強さを見事に調和させた、唯一無二のワインを生み出すことにあります。

このワインについて

ロティのラインナップの中でも、別格の存在感を放つ最高傑作です。
商品名にある「トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ（Tres Vieilles Vignes）」が示す通り、このワインには1881年頃に植樹された、樹齢130年を超える超古樹のブドウが使用されています。
一般的なシャルム・シャンベルタンは「チャーミングで女性的」と評されますが、ロティの作品は全くの別物です。古樹由来の驚異的な凝縮感と、黒い果実、甘草、コーヒー、湿った土の複雑なアロマが絡み合い、シャンベルタン特級にも匹敵する威厳と構造を持っています。
2014年は「フレッシュさ、生命力、エネルギー」がキーワードのヴィンテージ。ロティ特有の凝縮感の中に、生き生きとした酸と長い余韻が感じられる、極めてエレガントで長命な一本です。

ヴィンテージ情報

2014年のブルゴーニュは、冷涼な夏と、それを救った9月の好天が特徴のクラシックなヴィンテージです。
6月の雹害はコート・ド・ニュイでは軽微でしたが、夏の湿気による病害のリスクがあったため、収穫時には最大20%もの厳格な選果が必要とされました。
この困難を乗り越え、9月の暖かな日差しの中で完熟したブドウからは、フレッシュで活力にあふれたワインが生まれました。

商品情報

相性の良い料理例

• 鳩や真鴨などのジビエ料理
• 牛フィレ肉の赤ワイン煮込み
• トリュフを使ったリゾット
• 熟成したハードチーズやウォッシュチーズ　など