シャトー・ド・ポマール　ポマール　クロ・マレイ・モンジュ　2012

生産者紹介

シャトー・ド・ポマールは、1726年に国王の秘書官であったメッシー家によって創設された、ポマール村を象徴する歴史的なドメーヌです。300年近い歴史の中で、ブルゴーニュ最大級の石垣に囲まれた約20ヘクタールの単独所有畑「クロ・マレイ・モンジュ」を、代々の名家が守り続けてきました。
2014年からはシリコンバレー出身のマイケル・バウム氏がオーナーとなり、大規模な改革を断行。全区画でビオディナミ農法を導入し、2021年には認証を取得しました。伝統ある歴史に現代的な感性と自然への深い敬意が融合し、ポマール特有の力強さに加え、驚くほどピュアで繊細な表現力を備えたワインを生み出しています。

このワインについて

「クロ・マレイ・モンジュ」は、ポマールの中心部に位置し、シャトーを取り囲む石垣の中に7つの異なるテロワールを内包する唯一無二のモノポールです。Simone（シモーヌ）やChantrerie（シャントレリ）といった個性の異なる区画のブドウがブレンドされることで、比類なき複雑性と完璧な調和を備えたワインが誕生します。
2012年は、厳しい天候を乗り越えた極めて少ない収穫量ゆえに、驚異的な密度と芳醇さが宿ったヴィンテージです。
ドライフラワーやバラを思わせる繊細なアロマに、赤い果実とペッパーのアクセントが加わり、多層的で心地よいノーズを形成しています。
口当たりは非常に丸みがあり、10年以上の熟成を経てシルキーに溶け込んだタンニンが、ほのかな甘みとともに広がります。
豊かで複雑な余韻が力強さと優雅さを同時に演出し、今まさに飲み頃のピークを迎えつつある、雄大な一本です。

ヴィンテージ情報

2012年のコート・ド・ボーヌは、多湿な夏や雹などの悪天候に見舞われ、ブドウ栽培者にとって極めて厳しい年となりました。
結果として収穫量は大幅に減少しましたが、厳しい選果を経たブドウは予想を上回る品質となり、味わいは豊かで凝縮したものになりました。
困難な年だからこそ生まれた、柔らかなタンニンと豊かな果実味が共存する、生産者たちの努力の結晶ともいえるヴィンテージです。

商品情報

相性の良い料理例

• 厚切りビーフステーキ
• ジビエのロースト
• ウナギの蒲焼
• 熟成したエポワスなどのウォッシュチーズ　など