ブノワ・ジラルダン　サントネイ　クロ・ルソー　ルージュ　2021【アウトレット】

生産者紹介

ドメーヌ・ブノワ・ジラルダンは、コート・ド・ボーヌ最南端のサントネイ村に拠点を置く家族経営のドメーヌです。13代続くワインメーカーの家系で、父イヴ・ジラルダンはドメーヌを21haに拡大し、サントネイの代表的な生産者としてフランスのワイン誌でも高く評価されています。
息子のブノワ氏は、2020年に自身のドメーヌを設立し、サヴィニー・レ・ボーヌ、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソー、ポマールの区画を含む、父親の所有する8haの優良畑を継承。テロワールを最大限に表現することに注力しています。
この真摯な姿勢から生まれるワインは、各クリマの個性を兼ね備えた優美なスタイルです。

このワインについて

サントネイ村のプルミエ・クリュ「クロ・ルソー」の赤ワインです。この畑は粘土石灰質の土壌が特徴で、ワインに骨格と長い熟成のポテンシャルをもたらします。 オープンなノーズは、非常にリッチでベルベットのようで、クリーミーなダモンに赤いベリーの果実味、より深いスパイスやドライフラワーのニュアンスを感じさせます。アタックには土のようなニュアンスがあり、赤いプラムと熟したイチゴに満ち、タンニンには塩気と草のようなエッジがあり、酸味は明るい。
緻密な骨格を持ちながらも心地よい優しさと柔らかさが共存する、高いポテンシャルを秘めた一本です。

ヴィンテージ情報

2021年のブルゴーニュは、春の霜害や夏の冷涼な気候により収量が大幅に減少し、ブドウの成熟も遅れました。しかし、収穫期に天候が回復したため、高品質のブドウを得た生産者もいます。 この年のワインは全体的に、フレッシュな酸味と繊細さが特徴のクラシックなスタイルに仕上がっています。
収量が極めて減少したため評価の高い造り手や畑のワインは世界で争奪戦となっています。

商品情報

相性の良い料理例

• 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
• ローストした鴨肉や鶏肉
• キノコを使ったリゾットや煮込み
• マイルドでコクのある白カビチーズ　など