シャトー・ド・ミニエール　シャトー・ド・ミニエール　ブルグイユ　2009

シャトー・ド・ミニエールは、ロワール渓谷のブルグイユの中心に位置するシャトーです。ミニエール城は15世紀に起源を持ち、歴史的には著名な女性たちによって所有されてきました。
この地所には樹齢50～60年の古いブドウの木があり、多様な土壌と微気候により、個性的なワインが生産されています。
近年ではシュナン・ブランも植えられ、白ワインも完成しました。
オーガニック認証であるエコサートを取得しています。
成熟したブドウの木の大半は樹齢50年から60年が多く、最高で樹齢100年のものも栽培されています。樹齢100年を含む古いブドウの木は丘の斜面で育ち、若いブドウの樹は、地元では 「テロワール・ド・グラヴィエ 」として知られる、ロワール河によって形成されたさまざまな土が混ざったエリアで主に栽培されています。

グラスに注ぐと鮮やかな赤色を呈し、ラズベリーとブラックカラントのアロマと風味が広がります。口に含むと、柔らかなタンニンと清涼感を伴った余韻が長く続きます。
ロワール地方の赤ワインの真髄を体現した逸品です。
長期熟成により、タンニンがまろやかになり、口当たりが非常に滑らかになっていることが期待できます。

2009年のロワール地方は温暖で安定した気候に恵まれ、全てのブドウ品種に良い影響を与えました。
特にミュスカデやトゥレーヌのソーヴィニヨン・ブランは高品質なワインを生み出しました。
雹の影響で一部地域では収穫量が減少しましたが、それでも素晴らしいワインが出来ました。カベルネ・フランは完熟し、果実味が際立っており、熟成ポテンシャルにも期待ができます。
全体として290万hlの豊作となり、甘口ワインも豊かでした。

ブドウ品種：カベルネ・フラン

おすすめマリアージュ：赤身肉（牛、ラム、鹿など）のグリルや煮込み、豚肉の香草パン粉焼き、熟成感のあるチーズなど