ランドラ・ギィヨロ　プイィ・フュメ　キュヴェ・エクスキーズ　ジェム・オセアーヌ　2017

生産者紹介

ドメーヌ・ランドラ・ギィヨロは、ロワール河畔のプイィ・シュル・ロワールに本拠を置く、1686年以来、10世代にわたり歴史を持つ家族経営の名門ドメーヌです。
この地のテロワールは、ジュラ紀の海の堆積物によって4億年以上前に形成され、この複雑な土壌がワインに独特の個性をもたらします。
彼らの哲学は、「土地への情熱と品質への追求」であり、環境に配慮した栽培を実践。既存のプイィ・フュメのスタイルに満足せず、15年以上の探訪を経てたどり着いた独自のスタイルを追求しています。そのワインは、ありがちな青臭さやオイリー香が無く、心躍る薫香を持つ、繊細でエレガントな仕上がりです。

このワインについて

この「ジェム・オセアーヌ（Gemme Océane：海の宝石）」は、ドメーヌの最上級ラインに位置づけられる、蔵内熟成を経てリリースされる特別な蔵出しキュヴェです。
畑は、「白い台地」と呼ばれるマールと石灰岩が織りなすキンメリジャン土壌で育ったソーヴィニヨン・ブラン100%が使用され、小さなブロン牡蠣の殻が土壌に埋め尽くされているため、ワインに海のミネラルと複雑な構成を与えます。
2017年ヴィンテージは、熟成を経て、熟したアプリコットやカリンのコンフィ、蜜蝋のアロマに、土壌由来のヨードや潮風を思わせるミネラルが複雑に重なります。口に含むと、厚みのあるリッチなボディと骨太な酸が拮抗し、フィニッシュには塩気のある長い余韻が続きます。
力強さ、フィネス、そしてミネラル感が完璧に調和した、長期熟成のポテンシャルを秘めた一本です。

ヴィンテージ情報

2017年のロワール地方は、春の霜害により収量は減少しましたが、その後の天候は良好で、残ったブドウは素晴らしい成熟度と凝縮感を獲得しました。 熟度の高い果実味と、冷涼な産地特有の高い酸が見事にバランスした、高品質なヴィンテージです。

商品情報

相性の良い料理例

• オマール海老のグリル
• スモークサーモン
• 白身魚のムニエル
• クロタン・ド・シャヴィニョル（ロワール地方のシェーブルチーズ）　など