ボルドー　ブラン　ル・ジェ・ド・ギロー　ハーフ　2020

生産者紹介

シャトー・ギローは、17世紀初頭に起源を持つソーテルヌ地区の歴史ある名門です。1855年の格付けで第1級に選出されたその品質は、歴代の所有者であるデュラン家やギロー家によって築かれました。
現在は環境保全のパイオニアとしても知られ、2011年には1級シャトーとして初めて有機認証を取得。広大な敷地内で生物多様性を尊重したブドウ栽培を行い、伝統と革新を融合させ、自然の力を最大限に引き出したワイン造りを実践しています。

このワインについて

同シャトーのワインへの入り口として造られるこのワインは、ソーヴィニヨンとセミヨンをブレンドし、澱とともに6ヶ月間熟成させた辛口の白ワインで、半分はステンレスタンク、残りの半分はシャトーの貴腐ワインの醸造に使用した樽で熟成させています。
これにより、フレッシュな柑橘系や白桃のアロマに、貴腐ワインの樽由来のアプリコットやスパイス、リッチな厚みが加わります。
フィニッシュには綺麗な酸を伴い、キレとまろやかさが調和した、贅沢な造りのボルドー・ブランです。

※こちらの商品はハーフボトル（375ml）になります。

ヴィンテージ情報

2020年のボルドーは、春の多雨と夏の乾燥というメリハリのある気候でしたが、ブドウは健全に完熟しました。
白ワインは、豊かな果実味と酸のバランスが良く、早いうちから楽しめる親しみやすさと、熟成に耐えうる骨格を兼ね備えた優良ヴィンテージです。

商品情報

相性の良い料理例

• 白身魚のムニエル
• 鶏肉のロースト
• シーフードサラダ
• コクのあるハードチーズやフレッシュなシェーブルチーズ　など