サンタ・デュック　ジゴンダス　クロ・テリエール・ヴィエイユ　2019

生産者紹介

ドメーヌ・サンタ・デュックは、1874年にダンテル・ド・モンミライユの麓にて建設された、ローヌ地方ジゴンダスを代表する名門ドメーヌです。6世代にわたり受け継がれてきたこのメゾンは、現在の当主である5代目のイヴ・グラ氏と、醸造学の学位を持つ6代目のバンジャマン・グラ氏の父子で運営されています。
彼らは、ローヌ地方の生産者として初めてビオディナミ農法に転換した先駆者の一人であり、ブドウの生育に適した条件を整えることで、自然に寄り添いながら高品質なワインを生み出すことを目指しています。その哲学は、テロワールの活力を最大限に引き出し、力強くもエレガントで気品のあるワイン造りを追求することにあります。

このワインについて

「クロ・デリエール・ヴィエイユ」は、ジゴンダス旧市街のすぐ裏手に位置する、わずか3.2ヘクタールの特別な区画です。標高350メートルの高台に広がる北西向きの段々畑は、7ヘクタールもの森林に囲まれており、南ローヌの太陽を受けながらも驚くほどの清涼感と生物多様性を保っています。
土壌は白亜紀の灰色泥灰岩。石灰分を豊富に含むこの地層は、平均樹齢40年を超えるブドウの根が深く張り、ミネラルや微量元素を吸い上げる理想的な環境を提供しています。
2019年は、このテロワールの個性が鮮やかに開花したグレート・ヴィンテージ。透き通るような果実味に、繊細な花の香りとミネラル感が重なり、まるで「レース」のように精緻なタンニンが全体を優雅に縁取ります。泥灰岩由来のフレッシュさと生命力に溢れ、ジゴンダスという産地の力強さと、標高の高さがもたらす気品が完璧に融合した、まさに極上の味わいです。

ヴィンテージ情報

2019年の南部ローヌは、並外れたポテンシャルを持つ歴史的なグレート・ヴィンテージです。雨の多い冬と穏やかな春によって十分な水分が土壌に蓄えられ、夏の記録的な猛暑にもかかわらず、涼しい夜とシーズン初めの雨がブドウを理想的な成熟へと導きました。
収穫されたブドウは非常にジューシーで快活。赤ワインにおいては、弾けるような果実味の中に力強さとフレッシュさが共存しており、並外れた長期熟成のポテンシャルを秘めた収穫年となりました。

商品情報

相性の良い料理例

• ジビエのロースト
• ラム肉の香草焼き
• 和牛の赤ワイン煮込み
• ロックフォールなどの個性の強い青カビチーズ　など