アンヌ・グロ　ブルゴーニュ・シャルドネ 2018

生産者紹介

アンヌ・グロは、ヴォーヌ・ロマネを代表するグロ家の一員であり、その名を世界に轟かせる偉大な女性醸造家です。彼女は、テロワールの本質をピュアに表現することを哲学とし、特に赤ワインの銘醸地として知られるコート・ド・ニュイにおいて、卓越したシャルドネを造り出すことでも高い評価を得ています。
過度な抽出を避け、ブドウの持つ繊細な酸とミネラルを引き出す彼女のワイン造りは、エレガンスと複雑さが高次元で調和した、まさにブルゴーニュの模範的なスタイルです。

このワインについて

ヴォーヌ・ロマネのトップ生産者が手掛ける、非常に高品質なブルゴーニュ・シャルドネです。500リットルの大容量樽（ドゥミ・ミュイ）で12か月熟成されており、一般的な小樽に比べ、オークの影響が穏やかで、ピュアな果実味と新鮮なバターやヘーゼルナッツの香りが美しく融合しています。
2018年ヴィンテージは、熟した洋ナシ、アプリコットの蜜のような香りが特徴的です。このヴィンテージ特有の温暖な気候を反映し、丸く豊かな果実味と、しなやかながらもミネラル感のある酸が豊かに広がり、重厚さを感じさせないバランスの良さが際立っています。
若いうちからその豊満かつバランスの良いテクスチャーが楽しめる仕上がりとなっています。

ヴィンテージ情報

2018年のブルゴーニュは、温暖で乾燥した生育期に恵まれ、ブドウが健全に完熟した、近年でも特に評価の高いグレート・ヴィンテージとなりました。
コート・ド・ニュイやコート・ド・ボーヌの白ワインは、豊満なボリュームと熟度の高い果実味が特徴で、リッチでありながらもフレッシュさが共存する、長期熟成のポテンシャルを秘めた仕上がりとなっています。

商品情報

相性の良い料理例

• 鶏肉のロースト
• 甲殻類（エビ、ホタテ）のソテー
• アボカドとサーモンのタルタル
• 熟成したコンテやグリュイエールチーズ　など