リリアン シラー 2019
20,900円（税込）
単価
/
利用不可
オーナーのマギーはシン・クア・ノンでの8年の修行のうち7年間、ホワイトホークヴィンヤードで分けてもらった葡萄でワインを造る機会に恵まれました。
2004年に彼女の初ヴィンテージであるリリアンシラーを150ケース造りました。
それ以来計画は徐々に進行し、2007年にストルプ・マンとビエン・ナシードから追加で葡萄を取り入れました。
全ワイン造りを通して、私はキュヴェの数であったり、新樽の使用率、アルコール度数、苗等といった成果には執着していません。
その代わりに私は粒の大きさに最大の重きを置いています、それぞれの葡萄・小区画で選定を行い、発酵槽・樽はワイン造りの最も美しい工程として重視し、ワインに複雑さを我々のセラー、手の中で同映してくれます。
度々、ブレンドテーブルでそれぞれ違うものを並べてみても樽から出した少数のサインは違った味わいを見せてくれます。これらの樽はこのヴインテージ達に雑さを与え、キュヴェ〜引き入れる際は並外れて美しいです。
このワインのために新たな区分を造り、リリアンゴールドシリーズとしました。
その代わりに私は粒の大きさに最大の重きを置いています、
度々、
このワインのために新たな区分を造り、
ブドウ品種：シラー
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