ヴァンサン・ラトゥール　ムルソー ポリュゾ　プルミエ・クリュ　2022

生産者紹介

ドメーヌ_ヴァンサン・ラトゥールは、1792年以来ムルソーの地でワインを生産してきたラトゥール家の歴史を持つ、ムルソーを拠点とするドメーヌです。
1998年にヴァンサン・ラトゥール氏がドメーヌを設立し、2011年には正式に自身の名を冠したドメーヌとなりました。 彼の妻セシル氏が2004年に加わって以来、ヴォルネイ、シャサーニュ・モンラッシェなど優良畑へ拡大。さらに2008年には、ピュリニー・モンラッシェやコルトン・シャルルマーニュといった特級畑を扱うネゴシアン「メゾン・ヴァンサン・ラトゥール」を設立し、品質と事業の幅を広げています。
彼らの哲学は、ムルソーのテロワールが持つ豊かさとミネラル感を、伝統的な手法で最大限に引き出すこと。過度な樽香を避け、ブドウの純粋な果実味とフィネスを尊重した、クリーンでエレガントなスタイルを追求しています。

このワインについて

「ポリュゾ（Poruzot）」は、レ・シャルムやペリエールに比肩する高い評価を受けるムルソー屈指の一級銘醸畑です。その名は「石の多い場所」を意味し、この石灰岩質の土壌がワインに圧倒的なミネラル感とタイトな構造を与えます。ヴァンサン・ラトゥール氏はこの繊細な風味を隠さないよう、新樽はほとんど使用しません。
醸造はオーク樽で12ヶ月熟成させた後、さらに大樽で4〜6ヶ月熟成させる二段階のプロセスを採用。バトナージュ（澱攪拌）を行わず丁寧に仕上げられています。
熟したグレープフルーツや白桃、ハチミツの艶やかなアロマに、熟成由来の洗練されたナッツや火打石のニュアンスが重層的に重なります。
2022年特有のリッチで肉厚な果実味を、ポリュゾが持つ見事なストラクチャーと美しい酸がエレガントに引き締めています。
長期熟成を経ることで、ムルソーの持つ強烈なミネラル感と豊かなコクが完璧に一体化する、圧倒的な品格とポテンシャルを湛えた一本です。

ヴィンテージ情報

2022年のブルゴーニュは、質・量ともに極めて恵まれた歴史的なグレート・ヴィンテージです。夏は非常に暖かく乾燥した天候となりましたが、ブドウは奇跡的に美しい酸を体内に維持したまま成熟へと向かいました。
この年の白ワインは、豊かな日照がもたらしたリッチで肉厚な果実味がありながら、クリーンな瑞々しさと明確なミネラル感が損なわれていないのが特徴です。
リリース直後からふくよかな魅力を放ち、テロワールの個性が美しく鏡のように映し出された完成度の高さを誇ります。

商品情報

相性の良い料理例

• ホタテや甲殻類のソテー
• フォアグラのテリーヌ
• 仔牛肉のクリーム煮
• 熟成したコンテチーズやウォッシュチーズ など