ルネ・ルキャン・コラン　ブルゴーニュ・ピノ・ノワール　2021【アウトレット】

歴史あるドメーヌ・ルキャン・コランのワインは、純粋さと透明性を重視し、テロワールの個性を際立たせています。サントネとシャサーニュ・モンラッシェに一級畑とグラン・クリュを所有するヴィニュロン（=栽培醸造家）のフランソワ・ルキャン氏は、セラーでの介入を最小限に抑え、畑本来の声を尊重したワイン造りを行っています。
オーガニック認証を取得し、ビオディナミの実践も取り入れながら、土壌とブドウの木の自然な力を引き出す栽培方法を探求しています。無清澄・無濾過のブルゴーニュ・ブランから、フレッシュでエレガントなピノ・ノワール、威厳がありながらも親しみやすいバタール・モンラッシェまで、そのワインは明るいフレッシュさが特徴です。全体として、ルキャン・コランのワインは、ブルゴーニュの優れた品質と価値を知る貴重な機会を提供しています。

このワインは、サントネの「シャッセイ・ル・カン」と「ラヴォー」という2つの区画のブドウから造られています。「ラヴォー」はシャルドネとピノ・ノワールが半分ずつ植えられており、この基本的なピノ・ノワールには、ブドウを10％全房発酵させ、残りは除梗したものを使用。約2～3週間の発酵後、ワインは10ヶ月間樽熟成されます。

ジューシーでスパイシーな、基本的なブルゴーニュに期待される要素をすべて備えた一本です。

2021年のブルゴーニュは冷涼で生産量がとても下がったため、評価の高い造り手や畑のワインは世界で争奪戦となっています。

ブドウ品種：ピノ・ノワール