ラモネ　シャサーニュ・モンラッシェ　ルージュ　2020

生産者紹介

ドメーヌ・ラモネは、シャサーニュ・モンラッシェ村を拠点とする、ブルゴーニュの最高峰に君臨する伝説的な家族経営のドメーヌです。ピエール・ラモネ氏が20世紀初頭に創業し、モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、ビエンヴニュ・バタール・モンラッシェといった特級畑のワインで、世界的な名声を博しました。
現在は、アンドレ・ラモネ氏の娘であるクリステル・ラモネ女史と、その夫がドメーヌを運営しています。特級畑のワインは依然として入手困難であり、世界中のワイン愛好家垂涎の的となっています。彼らは、畑の力を最大限に引き出す伝統的な手法で、一貫して卓越した品質のワインを造り続けています。

このワインについて

白ワインの陰に隠れがちですが、ラモネが手掛けるシャサーニュ・モンラッシェの赤ワインは、その希少性と驚くべき品質から、ワイン通の間で「隠れた逸品」として熱烈に支持されています。最高峰の白を醸すドメーヌならではの、極めて精密で気品に満ちたピノ・ノワールの姿がここにあります。
2020年は、ブルゴーニュにとって歴史的なグレート・ヴィンテージとなりました。
非常に暑く乾燥した年でありながら、ラモネのワインには驚くほどのフレッシュさが宿っています。完熟したワイルドベリーやチェリーのアロマに、シャサーニュのテロワールを象徴する大地のニュアンスが重なり、多層的な複雑味を放ちます。
口当たりはどこまでも丸みがあり、凝縮された果実のエキス分を、凛とした酸が美しく支えています。
温暖な年ゆえの豊かな果実味と、ラモネが守り抜く伝統的なエレガンスが見事に調和し、長い余韻へと続きます。
今すぐその華やかさを楽しむことも、長期熟成によってさらなる深みを引き出すこともできる、傑出した仕上がりのワインです。

ヴィンテージ情報

2020年のブルゴーニュは、「20世紀初頭以来、最も暑く乾燥した」と言われる歴史的なグレート・ヴィンテージです。
春の開花が早く進み、夏は極度の乾燥と暑さに見舞われました。その過酷な環境がブドウの果皮を厚くし、極めて凝縮した果実味を生み出しました。
濃厚でありながら、不思議なほどフレッシュな酸が保たれているのがこの年の最大の特徴です。並外れたエネルギーと構成美により、長期熟成への非常に高いポテンシャルを秘めたワインが生まれた収穫年となりました。

商品情報

相性の良い料理例

• ラム肉や豚肉のグリル
• タンドリーチキン
• 地鶏の赤ワイン煮込み
• ブリア・サヴァランなどのコクのある白カビチーズ　など