ヨアン・ラルディ　シェナ　キュヴェ・ポーリヌ　オー・ブショネ　2021

生産者紹介

ドメーヌ・ヨアン・ラルディは、テロワールの純粋な個性をワインが表現できるように、自然を尊重し、自然とともに働くことを哲学としています。
ボジョレーの名門ラルディ家に生まれたヨアン氏は、2012年に自身のドメーヌを設立。「ワインは畑で造られる」という信念のもと、除草剤を使用せず、手摘み収穫と野生酵母による発酵を徹底しています。次世代のボジョレーを牽引する旗手として、ガメイ種から驚くべき凝縮感とエレガンスを引き出し、世界中の愛好家から高い注目を集めています。

このワインについて

「キュヴェ・ポーリヌ」は、ヨアン氏の愛娘の名を冠した特別な一本です。クリュ・ボジョレーの中でも最も面積が小さく稀少な「シェナ」村において、1945年に植樹された「オー・ブショネ」という非常に小さな区画の古樹から造られます。
オーク樽で10ヶ月間じっくりと熟成させることで、ボジョレーのガメイが到達し得る偉大な可能性を証明しています。爽やかなベリー系の果実味に、丸みのあるフレッシュな酸が調和し、ベルベットのような滑らかな舌触りが特徴的です。
口に含めば、タンニンが風味を優しく包み込み、程よくビターなニュアンスが重層的な味わいへと導きます。
2021年ヴィンテージ特有の清涼感と長い余韻を併せ持つこのワインは、娘の名を冠するにふさわしい深い愛情と品格を感じさせる名品です。

ヴィンテージ情報

2021年のボジョレー地区は、春の霜害と夏の冷涼な気候により収穫量が極めて少ないヴィンテージとなりましたが、ブドウの品質は高く、特に白ワインは清らかで張りのある酸が特徴です。
近年の温暖なヴィンテージとは一線を画す、ミネラル感と酸が主役となる、エレガンスと爽やかさを備えたクラシックなスタイルに仕上がっています。

商品情報

相性の良い料理例

• 焼き鳥（タレ）
• 赤身肉のグリル
• キノコのソテー
• フレッシュチーズ（ブッラータなど）　など