ブード・ボーダン　ビー・ゼロ ブリュット・ナチュール

13,200円（税込）

生産者紹介

ブード・ボーダンは、マルヌ渓谷の中心に位置するコルモワイユ村に根を張る家族経営の生産者です。この地が誇る優れたテロワールを反映した最高水準のシャンパーニュを、愛情を込めて丁寧に造り続けています。

このワインについて

メゾンの哲学である純粋さを極限まで追求した、ドサージュ（補糖）ゼロ（0 g/L）のブリュット・ナチュールです。法定期間を遥かに超える最低4年間の熟成を経てリリースされ、その間に27%のリザーブワインがブレンドされることで、骨格と複雑性が与えられています。
ムニエ40％を主体にピノ・ノワール35％、シャルドネ25％という構成で、ムニエのふくよかさがありながらも、非常にキレの良いスタイルを実現しています。 ミルキーなクリームと桃、洋ナシの香りに、ミカンのような柑橘系、さらにフレッシュなバニラや甘いスパイスのニュアンスが加わります。細かくまっすぐな泡が口中でバランスに貢献し、ブドウのアロマと土壌のミネラル感を余すところなく表現した、爽快でエレガントな仕上がりです。

商品情報

生産国 フランス
地域 シャンパーニュ
品種 ムニエ40％、ピノ・ノワール35％、シャルドネ25％
内容量 750ml
タイプ スパークリングワイン（白）、ブリュット・ナチュール（極辛口）

相性の良い料理例

  • 牡蠣や魚介のカルパッチョ
  • 白身魚のフリットや天ぷら
  • 山羊のチーズやフレッシュチーズ
  • 生ハムやパテなどの前菜　など

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