ブノワ・ジラルダン　サヴィニー・レ・ボーヌ　V.V.　ブラン2020

ジラルダン家は13代続くワインメーカーで、イヴ・ジラルダンは彼の兄弟と同様に3haのブドウ畑を与えられ、その後21haに拡大し、2003年にサントネにあるシャトー・ド・ラ・シャリエールを購入しました。ドメーヌ・イヴ・ジラルダンはフランスのワイン誌ジルベー ル・ガイヤールなどでもサントネイの代表的な生産者として高く評価されている造り手です。
息子のブノワは2020年に自身のドメーヌを設立し、サヴィニー・レ・ボーヌ、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソー、ポマールの区画を含む父親の所有する8haの優良畑を所有しています。

このワインは、樹齢40年のブドウの木が植えられた0.6haの区画から造られます。
レモンシャーベット、塩漬けライム、洋ナシの皮、牧草地の花のアロマが、カリカリとした塩辛いアタックへと導き、非常にピュアで、ピリッとした、エネルギーに満ちたワインです。

ブドウ品種：シャルドネ