フォーマン カベルネ・ソーヴィニヨン 2015

リック・フォーマン氏は経験豊富な超実力派ワインメーカーです。
スターリング･ヴィンヤード・ニュートン・ダックホーン、様々なワイナリーに参画したあと、1983年に自身のワイナリー「フォーマン」を設立しました。

ナパヴァレー ハウエル・マウンテンの中腹、
セント・ヘレナの町が見渡せる高地の緩やかな斜面にあり、
良質なカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、プティ・ヴェルドを栽培しています。

骨格を持ち、クラシックなボルドーワインを彷彿とさせる味わいです。
ブラックチェリー、ラズベリー、ブルーベリーといった鮮やかな果実味にハーブの香り、そしてほのかにフローラルなニュアンスが加わります。
バニラとスモーキーなオークのニュアンスも感じられ、完璧なバランスとエレガンス、そして調和のとれたタンニンと生き生きとした酸味、なめらかな舌触りが特徴です。

ワイナリートップに君臨するエステート カベルネ・ソーヴィニヨン、ステーキなど豪快な肉料理と合わせてお楽しみください！

ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、メルロー