フィリップ・ゴネ / シグネチャー　ブラン・ド・ブラン　ブリュット NM

シャルドネのグラン・クリュ・エリア「コート・デ・ブラン」の最高峰、メニル・シュール・オジェに位置するメゾン。
最も高額なブラン・ド・ブラン「サロン」のお隣に位置する一級品。
パリの多くのミシュラン店でもお目にかかれます。
1830年に設立されたシャンパーニュ・フィリップ・ゴネは、メニル・シュール・オジェの中心部に位置しています。20haある家族経営のブドウ園は、8つの異なる村に植えられた35の区画に広がっています。
フィリップ・ゴネのスタイルは、歓喜のミネラルに満ち溢れています。ドメーヌのブドウは、地表より40ｍの1億年以上前に形成された化石に富んだ石灰岩下層土の伝説的な土壌の恩恵を受けています。

メニル・シュール・オジェの丘とオジェの丘（中腹）に広がる１３パーセル、およびモングー（オーブ、グラン・クリュ）の６パーセルから選ばれたシャルドネを使用。
滑らかな泡のテクスチャーが心地よく、フレッシュなタッチを残しながらもストラクチャーのある味わい。 
メゾンを代表するキュベという意味で、2012年春から「Signature」キュベ名が追記されています。 
ライム系柑橘類と強靭なライムストーンのミネラルが、記憶に刻まれます。 
彼らの作り出す洗練されたブラン・ド・ブランを味わうならまずこちらをお試しください。

ブドウ品種：シャルドネ

おすすめマリアージュ：ガンバス(エビの一種）のポワレ・ブール･ブランソース（バターと白ワインのソース）。またはサーモンのブリニス･アニス風味をつまみながら仲間とのアペリティフとしても最適。