ドミニク・ラフォン　ヴォルネイ　レ・リュレ 　2011

37,400円（税込）

生産者紹介

ドミニク・ラフォンは、ムルソーの最高峰のドメーヌ、「コント・ラフォン」の元当主であり、世界的にその名を知られる伝説的な醸造家です。
2008年に彼は自身の名を冠したこのネゴシアンを立ち上げました。
ネゴシアンとして位置づけられていますが、ブドウ栽培から醸造、瓶詰めに至るまで彼の厳格な管理のもとで行われており、実質的にはドメーヌものと変わらない品質を誇ります。
「ムルソーの巨匠」が自由な発想で手掛けるこのワインは、日本の限られた代理店でのみ取り扱われる希少なもので少量しか流通しておらず、どのワインも入手が難しいコレクションとなっています。

このワインについて

「レ・リュレ」は、ヴォルネイの南側、ムルソーとの境界近くに位置する一級畑です。
ヴォルネイらしい優美さと、ムルソー的なふくよかさを兼ね備えたワインを生み出します。
2011年はアロマティックで柔らかな口当たりが特徴のヴィンテージです。
ストロベリーやラズベリーといった淡い赤果実の風味が際立ち、熟成を経て紅茶やドライフラワーのニュアンスが重なります。
程よい酸味とミネラル感、そしてバランスの良い果実味が口いっぱいに広がり、長い余韻へと続きます。10年以上の熟成を経て、角が取れた円熟の飲み頃を迎えています。

ヴィンテージ情報

2011年のコート・ド・ボーヌは、生産者の手腕によって素晴らしい果実味が引き出された、アロマティックなヴィンテージです。
天候不順に悩まされる時期もありましたが、収穫時は暖かく乾燥していたため、予想を裏切り果実は健全に熟しました。
果実味豊かで香りが開きやすく、比較的若いうちから楽しめるスタイルでしたが、熟成を経ることで繊細さと複雑味が増し、ブルゴーニュらしいエレガンスを堪能できる仕上がりとなっています。

商品情報

生産国 フランス
地域 ブルゴーニュ、ヴォルネイ、レ・リュレ（一級畑）
品種 ピノ・ノワール
内容量 750ml
タイプ 赤ワイン

相性の良い料理例

  • 鴨肉のロースト
  • 鶏肉のコンフィ
  • キノコを使った料理
  • 熟成したハードチーズや白カビチーズ　など

※会員の方はログイン後、商品をカートにご追加ください。
チェックアウトページでログインしても会員割引価格は反映されません。

※ご購入金額16,500円（税込）以上は配送料無料。
※画像はイメージの為ヴィンテージ・エチケット・形状などは実際の商品と異なる場合がございます。
※20歳未満の方への酒類販売はお断り致します。
※電子領収書は会員登録後購入の方のみダウンロードいただけます。
※業務お取り引きご希望のホテル業、レストラン業、小売業の方はこちらをご確認ください。
詳細を表示