ドピヤック　ラ・ボダ　2013

【ソムリエVのセンシュアル・ノート】

南フランスの豊かな日差しをふんだんに感じさせながら、ここまで洗練されたワインを造り続ける生産者はあまりありません。熟したスパイスの甘苦いニュアンスが赤黒果実の香りと溶け合います。 

ラ・ボダは、粘土石灰質の斜面の段々畑と青い泥灰土の斜面、2つのテロワールのブレンドとなります。カシスジャムやプルーンのような完熟した果実の香りが感じられ、
熟成とともに、湿った土やスパイス感が広がります。
丸みのある熟成感と、しっかりとしたタンニンが骨格を形成し、厚みのあるボディを生み出しています。

ブドウ品種：シラー 50%, ムールヴェードル 40%, カリニャン 10%