ソーテルヌ　シャトーディケム　1967

シャトー・ディケムは、ソーテルヌ地方の最高峰であり、世界的に最も偉大な貴腐ワインの一つとして知られています。1967年はソーテルヌにとって素晴らしいヴィンテージであり、「伝説的なヴィンテージ」と言われております。シャトー・ディケムも傑出したワインを生産し、多くのワイン評論家から非常に高い評価を受けており、ワインスペクテーター誌では100点満点を獲得しました。

好天に恵まれたヴィンテージで、美しく乾燥した暑い夏が続き、9/26から10/3までのファースト・パスは大成功を収めました。
収穫は9/10から再び始まり、気温は夜間も含めて高く、完璧な貴腐菌の発生を助長していました。
収穫は10月26日に終了、ブドウは非常に熟し、非常に凝縮していました。
ワインは繊細なバランスを持ち、1960年代と70年代のベンチマークとなるヴィンテージといえます。

ブドウ品種：セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン

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